品評会入賞コーヒー
カップオブエクセレンス
国際品評会・カップオブエクセレンス入賞コーヒー
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毎年、すばらしい品質のコーヒーが選出されるCup of Excellence オークション。 カップオブエクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質(トップ・オブ・トップ)のものに与えられる名誉ある称号です。 生産国で、土壌や品質管理など厳密な審査をクリアした豆が国内予選へ進みます。 国内予選において、味・香り等の審査があり、より優れたものが選ばれ国際審査へすすみます。 国際審判員により国際審査会dで、風味・品質に焦点を当てユニークで稀有なコーヒーとして評価された全生産量の0.01％にも満たないわずかなコーヒーだけが「カップ・オブ・エクセレンス」の称号を授与されます。 クリーンカップで雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。 開催国：ブラジル・エルサルバドル・ニカラグア・ホンジュラス・コスタリカ・グァテマラ・コロンビア・ルワンダ・ペルー。 新入荷！2023年エルサバドル・カップオブエクセレンスCOE入賞豆。 |
