2016年グァテマラカップオブエクセレンス入賞・ラスメルセデス農園

焙煎度合 おまかせ焙煎:中深煎り(シティーローストの始め)
焙煎選択 中煎り(ハイロースト)または、中深煎りのシティーローストがお勧めです。
ハイローストは、フルーティーでジューシーな酸と甘みを楽しめます。
それぞれのローストで、バランスよく楽しめます。
  • ローストが選べる250g袋
  • ローストが選べるお得な500g袋
  • ローストが選べる送料無料1kgセット
カップオブエクセレンス・国際品評会入賞豆は、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティーコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとして甘さが引立つフレーバー・酸を兼ね備えてます

ラスメルセデス農園は、グァテマラの南東部、バラパ県のMataques cuintlaのエル・テレーノ村にあります。
総面積358ヘクタールの内、84ヘクタールでスペシャルティーコーヒーを栽培しており、
質の高いコーヒーを栽培する為に、シェードツリーの利用や特別な受粉プログラムを行っています。

「持続可能な植樹、生産、生育」をスローガンに、RA認証を取得し、環境に優しい経営を行ってる素晴らしい農園です。

カッピング:ダークチョコ・オレンジ・チェリー・ブラウンシュガー。

黒蜜を思わせるような甘みと、
チェリーのような華やかな酸の美しいバランス。
コクも備えた、魅力的なコーヒーです

豆情報
品種 カツアイ
精製方法 ウォッシュド

充分な甘みと明るい酸のバランスが綺麗なコーヒー。
焙煎
おまかせ焙煎は、シティローストです。
*おまかせ焙煎の香味
(香り:4  コク:4  酸味:2  苦味:2  甘味:4

焙煎のめやす
焙煎のめやす
  • 250g¥2,590
    *送料別。
    同じロースト・4袋の場合→¥8530
    注文確認メールで訂正の上、連絡させて頂きます
  • 送料無料お得な500g袋¥4,595
    *送料無料。
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g入りとなります。予めご了承ください。
  • 送料無料・1kg¥8,420
    *500g×2袋、宅急便でお届けします
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g×2となります。予めご了承ください。

オーダーメイドで焙煎