モカ・アビシニアカッファナチュラル・セイードダムチュー農園*完売御礼

焙煎度合 おまかせ焙煎:中深煎り(シティロースト)
焙煎選択 この豆の特徴を出すには、シティーローストがベストです。
酸味をお好みの場合は、ハイローストが良いでしょう。
深煎りになるほどに、香りは弱まります。
  • ローストが選べる250g袋
  • ローストが選べるお得な500g袋
  • ローストが選べる送料無料1kgセット
アラビカ珈琲の原初の地、エチオピア南西部カッファ地方の標高2000mに及ぶ高地に農園はあり、
野生のコーヒーの木も自生する、コーヒーの木の栽培には最高の条件を備えています。

粘土質の土壌の農園は、原生林の木がシェードツリーとして残され、
その落ち葉は、十分な有機質の施肥となり、この地方独自の地場品種のコーヒーが有機農法で自然のままに栽培されています
完熟豆を丁寧に収穫し、アフリカンベッドでゆっくり天日乾燥
さらに入念な、脱穀精選を経て仕上がった粒ぞろいの良質な豆は、繊細で魅力ある香味を持っています

ナチュラル精製は、果肉が付いたまま天日干し乾燥処理する方法で、甘みと香りはとても豊かに仕上がります。

甘い香り、豊かな甘み、すっきりした後味
薫りと甘みのバランスの素晴らしいナチュラル精製モカです。
豆情報
品種 在来種
精製方法 ナチュラル

芳醇でまろやかな甘い香り
上品な酸味と甘さを内包した、薫りと甘みのバランスが素晴らしいモカ。
焙煎
おまかせ焙煎は、シティロースト始めです。
*おまかせ焙煎の香味
(香り:4  コク:3  酸味:2  苦味:2  甘味:4.5)

焙煎のめやす
焙煎のめやす
  • 250g¥1,520

    *送料別。
    同じロースト・4袋の場合→¥5310
    注文確認メールで訂正の上、ご連絡させて頂きます
  • お得な500g袋¥2,857
    *送料別。
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g入りとなります。予めご了承ください。
  • お得な・1kg¥5,200
    *500g×2袋、宅急便でお届けします
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g×2となります。予めご了承ください。

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