2017年 パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ

焙煎度合 おまかせ焙煎:中煎り(ハイロースト)
この豆の持ち味をベストな状態をお楽しみ頂きたいので、
おまかせ焙煎のみで販売しておりましたが、
ロースト指定のご要望を頂き、ロースト指定ができる250g袋、をご用意いたしました。
豆の特徴 オレンジ・チェリーのような柑橘系の香りと味わい
華やかな香り、すっきりした甘みが特徴です★


今回の豆は、オークションロットではございません。

ゲイシャ種は、スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。
ラエスメラルダ農園は、パナマ西部バルー火山の山すそに広がり、
平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど豊かな自然環境に囲まれています。

農薬を使わず、完熟豆だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生まれるにふさわしい農園です

パナマ・ゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。

パナマの国際オークション・Best of Panamaで、ラ・エスメラルダ農園が出品した「Jarmillo Especial」が、ポンドあたり21$(約3万円)という当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。

2004年ベスト・オブ・パナマで第一位。
2005年・2006年・2007年・2009年・2010年 、連続一位に輝きます。

2007年のオークションでは、
落札価格1ポンド当たり130ドルという史上最高値を大きく更新し、世界中の注目を浴びます。

郡を抜く美味しさは、2008年からは「エスメラルダスペシャル」として、農園独自のオークションが開催されるようになりました。

粒が大きく細長い外観が特徴のゲイシャ種は、栽培が難しく生産性が低いために、ほとんどが姿を消してしまい、現在では非常に貴重な品種となっています。

【カッピング】フローラル、オレンジブラッサム、ミックスフルーツ、スパクリング

オレンジ、チェリーのような柑橘系フレーバーと甘み、
心地良い余韻・・心惹かれる味わいです。


豆情報
品種 ゲイシャ種
精製方法 ウォッシュ

オレンジ・チェリーのような柑橘系の香りと味わい・すっきりした甘み.心地良い余韻
焙煎
おまかせ焙煎は、ハイローストです。
*おまかせ焙煎の香味
(香り:4  コク:3  酸味:2  苦味:1  甘味:4

焙煎のめやす
焙煎のめやす
  • 100g¥2.200
    *送料別。
  • 送料無料(込)200g袋¥4.500
    *郵便レターパックプラス便で送料無料。(送料込)
    *宅配便は、別途送料。
  • ロースト指定ができる250g袋¥5,400
    *送料別