ブラジルブルボンピーベリー・バンタノ農園、コーヒーくらっち

▼焙煎度合▼
おまかせ焙煎：中深煎り（シティーロースト）

浅煎りよりも、深煎りにあう豆です。
シティーローストからフルシティーローストで焙煎すると、この豆の特徴でもある甘みが出てきます。
フルシティーローストでは、より甘みとコクを楽しめます。
カカオフレーバー、甘みをより楽しみたい方は、フルシティ－ローストがお勧めです。
フレンチローストでも、美味しさが引きだせる豆のひとつです。

ブラジル・ブルボンピーベリー（バンタノ農園）
ミナスジェライス州に広がるセラード高原、標高1150ｍにある、バンタノ農園
農園は、コーヒー生産には約100年の歴史を持つ伝統があり、生態系をできる限り保つことを理念に掲げ、低農薬でコーヒー栽培をしています。その広さは、150ヘクタール。
病気に弱い面のあるブルボン種ですが、甘みの強いのが特徴です。
その中で、ピーベリーは枝先に5％～7％程しか出来ない、数量の極めて少ない希少豆です。

通常、珈琲豆は、実の中に、半球の形をした豆（これをフラットビーンズと呼びます）が二粒なりますが、まれに、1粒しかできないものがあります。
1粒の豆が実の形に合せて丸く成長したもの、これがピーベリーです。

ブルボン・ピーベリーは、甘味、酸味、パワーにおいて、通常のブルボンに比べ優れており、欧米においては、このピーべりーは人気が高く、香り・甘み共に芳醇で通常の豆に比べて優れた香味を持つため、一部高額で取引されているほどです。

充分な甘味の中に、華やかさ、キャラメルのような香り、
カカオのようなフレーバを持つ、旨味豊かなコーヒー。

▼焙煎▼
おまかせ焙煎は、シティローストです。
*おまかせ焙煎の焼き上がり　（香り：◎　コク：◎　酸味：○　苦味：○　甘味：○

250g ￥1240	お得な500g袋￥2250	送料無料・1kg ￥3800


＊送料別。同じロースト・4袋の場合→￥3900 注文確認メールで訂正の上、ご連絡させて頂きます	送料別。フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490ｇ入りとなります。予めご了承ください。	500ｇ×2袋、宅急便でお届けしますフレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490ｇ×2となります。予めご了承ください。