ブラジル・キャラメラード(サンタカタリーナ農園)限定

焙煎度合 おまかせ焙煎:中深煎り(シティーロースト)
焙煎選択 この豆の特徴をだすには、シティローストから、フルシティーローストまでがお勧めです。
豊かな風味と甘みのバランスを楽しむことができます。
中煎りのハイローストでは、オレンジピールのような、柑橘系の酸味を楽しめます。
  • ローストが選べる250g袋
  • ローストが選べるお得な500g袋
  • ローストが選べる送料無料1kgセット
ブラジル・キャラメラード(サンタカタリーナ農園)。
サンタカタリーナ農園は、マッタス・デミナスという山岳地地帯にあり、5世代約130年の歴史を持つ由緒ある農園です。

農園主ヴィセンチ・ファリアは、収穫後の品質維持の必要性を考え、1997年水洗処理システムを採用し、当地では初めての水洗処理機を導入します。
同時に、ブラジルでは珍しいシェードツリー・日陰栽培を実践します。
これにより、糖分が増し良質な酸味となり全体の品質が向上し、2000年・第二回カップオブエクセレンスで、優勝の栄誉に輝きます。

自然環境保全を重視し、高品質なコーヒー栽培に取り組んでいる素晴らしい農園から届いた、ブラジルらしい香味に優れた豆です。

滑らかなコクとナッツ系フレーバーがミックスされ、口の中に広がるキャラメルやハチミツ(メラード)のようなアロマが特徴です。 

キャラメルや蜂蜜を思わせる風味と甘み。
まったりした口あたりの中に、ナッツやハチミツのようなアロマ。
すっきりした後味。バランスの良い風味豊かな味わいです。


豆情報
品種 ムンドノーボ・カツアイ・他
精製方法 ウォッシュド

キャラメルや蜂蜜のような風味・甘み
滑らかなコク。 バランスのいい味わい。
焙煎
おまかせ焙煎は、シティロースト。
*おまかせ焙煎の香味
(香り:4  コク:4  酸味:2  苦味:2  甘味:4

焙煎のめやす
焙煎のめやす
  • 250g¥1,380
    *送料別。
    同じロースト・4袋の場合→¥4494
    注文確認メールで訂正の上、ご連絡させて頂きます
  • お得な500g袋¥2,540
    *送料別。
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g入りとなります。予めご了承ください。
  • 送料無料・1kg¥4,384
    *500g×2袋、宅急便でお届けします
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g×2となります。予めご了承ください。

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