ブラジルコーヒー
スペシャルティー

新入荷! ブラジル・カフェドルチェ

焙煎度合 おまかせ焙煎:中煎り(ハイロースト後半)
焙煎選択 この豆の持ち味を生かすには、中煎り(ハイロースト)から中深煎り(フルシティロースト)までが良いでしょう
おまかせは、香りと甘み・コクのバランスの良いポイントにしております。
  • ローストが選べる250g袋
  • ローストが選べるお得な500g袋
  • ローストが選べる送料無料1kgセット


ブラジルでしか成し得ないクセのないナチュラルな甘味と香り。
キャリア歴20年以上熟練の現地鑑定士が作り上げる厳選ロットです


日本人の好みに合わせ、毎年コーヒー豆を選定・300を越えるカッピングを経て作り上げます。

ブラジル産の特長を生かしたナチュラル精製が生み出す、
キャラメルやショコラのような風味と甘み。
丸みのあるボディ感。まろやかな甘さの余韻。
バランス良く、
ブラジル本来のナチュラル感・味わいを楽しめるコーヒーです


■ガブリエル・バーバラ~Gabriel Barbara~■
15歳の時にボルカフェサントスに入社、60年以上の経験を持つ師に従事して経験を積む。 現在、ブレンダーとして20年以上のキャリアを持つ、ボルカフェサントスのClassification Manager。
■生産地域■
] <産地>南ミナス、モジアナ、セラード地区
<標高>1,000m以上
<入港>2025年1月

豆情報
品種 ムンドノーボ、カツアイ
精製方法 ナチュラル

キャラメルやショコラのような風味。丸みのあるコク・ ブラジル本来のナチュラル感。
焙煎
おまかせ焙煎は、ハイロースト後半です。
*おまかせ焙煎の香味
(香り:4  コク:3  酸味:2  苦味:2  甘味:4

焙煎のめやす
焙煎のめやす
  • 250g¥1820
    *送料別。
  • お得な500g袋¥3600
    *送料別。
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g入りとなります。予めご了承ください。
  • お得な・1kg¥7180
    *500g×2袋、宅急便でお届けします
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g×2となります。予めご了承ください。

オーダーメイドで焙煎