コロンビアコーヒー
スペシャルティー珈琲
<今週のサービスコーヒー＞コロンビア・サンチュアリオ農園ブルボン
| 焙煎度合 | おまかせ焙煎：中深煎り（シティーロースト） |
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| 焙煎選択 |
中煎りから深煎りまで、幅広いポイントで楽しめる豆のひとつです。 中煎り（ハイロースト）でフルーティーな綺麗な酸、 中深煎りフルシティーでコクと香りのバランスを楽しまれるのも良いでしょう *ロットが変わりました。 |
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コロンビアポパヤンは、日照、降水量、標高、土質などの条件の揃ったコーヒーの特産地です 農園はポパヤン高原・標高1850-2100mの丘陵地にあり、敷地面積260haのうち約188haでコーヒーは栽培されています。 農園主カミーロ・メリサルデ氏は、開園当初から、「至高のコロンビアマイルド」を目指し、完全にサスティナブルな条件のもと、苗木の播種から収穫、精選にいたるまで非常に高いクオリティで取り組んでいます シェードツリーにはマメ科の植物を植え、施肥管理は有機肥料の投与のみを行い、農薬の散布は行っていません。 レッドブルボン100%・飲み心地のやわらかなコーヒーです 丸みのあるコク・キャラメルやリンゴのような果実感のある上品な甘み。 バランスがよく、マイルド感があり、飲み心地の柔らかな余韻の綺麗な珈琲です ■豆情報■ 品種：レッドブルボン100% 精製方法：ウォッシュド |
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丸みのあるコク・マイルド感を感じる柔らかな飲み心地
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焙煎 おまかせ焙煎は、シティローストです。 *おまかせ焙煎の香味 （香り：4 コク：3 酸味：2 苦味：2 甘味：3 |
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焙煎のめやす
