2019年グァテマラCOE入賞サンタイレーネ農園


焙煎度合 おまかせ焙煎:中深煎り(シティーロースト)
焙煎選択 中煎りハイローストから、中深煎りのフルシティーローストまで、それぞれのポイントで特徴的な味わいを楽しめます。
ハイローストでフルーティな酸とほどよいコクを楽しめます。
中深煎りのフルシティーで、果実香に濃厚な甘みが加わり、さらなる特徴が楽しめるでしょう。
おまかせ焙煎は、豊かな香りと甘みの美しいバランスを楽しめるポイントにしております
この豆の味わいを、少しでも多くのお客さまにお楽しみ頂きたいと考え、200g袋入をご用意いたしました。
この機会に是非、ご賞味ください。(お任せ焙煎のみの対応となります)
  • ローストが選べる250g袋
  • ローストが選べるお得な500g袋
  • ローストが選べる送料無料1kgセット
カップオブエクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞です
国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されます。
雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティーコーヒーだけが持つ特有の風味、
口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとして甘さが引立つフレーバーを兼ね備えてます


サンタイレーネ農園は標高1750mの高地に位置し、深い山々と豊かな大自然に囲まれており生物多様性に富んだ土地です。
農園内では羊が飼われており、農園に生えた雑草を駆除する際に除草剤を使うのではなく、放し飼いにした羊に食べさせるなど、この豊かな環境を維持し続けるためにも、自然に優しい農法で栽培しています

豊かな大自然の中、最高の品質基準で育てられたコーヒー豆は、実の引締まった、濃厚な甘味とバランスの良い酸味を兼ね備えた素晴らしいフレーバーを持つコーヒーへと成長します

▼カッピング▼
リンゴ、オレンジ、ミルクチョコレート・ザクロ・レーズン

リンゴやオレンジ・ミルクチョコレート・ザクロを思わせる香り
クリーミーな質感。
多彩な果実香が豊かに広がり、後味にはミルクチョコやシロップのようなしっかりした甘み。
多彩な香りと甘い味わいのバランスがひときわ素晴らしい、魅力的な逸品です。


豆情報
品種 カツアイ種
精製方法 ウォッシュ

幾重にも重なる果実香・濃厚で甘い味わい
焙煎
おまかせ焙煎は、シティーローストです。
*おまかせ焙煎の香味
(香り:4  コク:4  酸味:2  苦味:2  甘味:4)

焙煎のめやす
焙煎のめやす
  • 200g¥2,600
    *送料別。(ネコポス便)(
    *ローストは、お任せ焙煎のみとなります
  • お得な250g袋¥3.000
    *送料別。
    同じロースト・4袋の場合→¥10910
    注文確認メールで訂正の上、連絡させて頂きます
  • お得な500g¥5800
    *送料別
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490gとなります。予めご了承ください。
  • 送料無料・1kgセット¥10800
    *500g×2袋、宅急便でお届けします
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g×2となります。予めご了承ください。

オーダーメイドで焙煎