2020年コロンビアCOE入賞ラ・ミナ農園 



焙煎度合 おまかせ焙煎:中深煎り(シティーローストの始め)
焙煎選択 この豆の特長甘みと香りのバランスをいかすには、ハイロースト(中煎り)から、シティーロースト(中深煎り)までがお勧めです。
おまかせ焙煎は、甘い香りと甘さのバランスを楽しめるポイントにしています。
ハイローストで、明るくフルーティーな酸を愉しまれるのもお勧めです。
酸味が気になる方は、シティーをご選択ください
  • ローストが選べる250g袋
  • ローストが選べるお得な500g袋
  • ローストが選べる送料無料1kgセット
カップオブエクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞です
国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されます。
雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティーコーヒーだけが持つ特有の風味、
口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとして甘さが引立つフレーバー・酸を兼ね備えてます


農園は、コロンビア南部の高品質コーヒーの生産地として有名なナリーニョ地区・標高2000mの高地にあります
農園主のフランコ氏はもともと豆やグリーンピースなどを栽培してましたが、32年前にコーヒーの栽培に移行し、 その後は、丁寧に丹精込めコーヒー作りに励み、何度もカップオブエクセレンスに参加し、常に上位入賞を果たしています。
熱意を持って、珈琲栽培に取り組んでいる素晴らしい農園です。
<カッピング>
ピーチ・ストロベリー・チェリー・ブラウンシュガー・ラズベリー・チョコレート・クリーミー

ピーチやチェリー・ブラウンシュガーのような甘みと香り、
クリーミーで滑らかなな口あたり
後味の繊細で活き活きしたフレーバー
芳醇で豊かな香りの中に、甘み・コク・上品な華やかさ・・多彩な表情を備えた素晴らしい逸品です★。

折り重なるように広がる香りは、ひと際魅力的です
ラムレーズン系のケーキにとても良く合います。


豆情報
品種 カスティージョ種
精製方法 ハニー

芳醇な香りと甘み。上品な華やかさ。甘い味わい
焙煎
おまかせ焙煎は、シティーローストの始めです。
*おまかせ焙煎の香味
(香り:4  コク:3  酸味:2  苦味:2  甘味:4)

焙煎のめやす
焙煎のめやす
  • 250g¥3,200
    *送料別。
    同じロースト・4袋の場合→¥11410
    注文確認メールで訂正の上、連絡させて頂きます
  • お得な500g袋¥6,040
    *送料別。
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g入りとなります。予めご了承ください。
  • お得な・1kgセット¥11300
    *500g×2袋、宅急便でお届けします
    *フレンチ、イタリアンの場合、豆が膨張し体積が増えるため、490g×2となります。予めご了承ください。

オーダーメイドで焙煎