器具
ボダム・カフェプレス
ボダム・カフェプレス CHAMBORD2杯用
簡単・手軽!コーヒーの持つアロマオイルをあますところなく味わえます★ コーヒー豆の旨みや香りは、「豆の油分(コーヒーオイル)」の中に含まれています カフェプレスは、コーヒー豆が熱湯に触れている時間が長く、 またペーパフィルターやネルなどと違い、金属製のメッシュフィルターを使用しているので、 コーヒーオイルがフィルターに吸収されず,コーヒー豆の旨みと香りをそのまま味わえます 抽出時間の調整もでき、自分好みの味でも飲めます。 スペシャルティーコーヒーの持つ本来の美味しさを、あますところなくお楽しみいただけます★ 消耗品が要らないので、環境にやさしくお使い頂けます |
●ボダム カフェプレス・CHAMBORD 2杯用 ▼当店お勧めの淹れ方(1杯分) 1:1杯分7gの豆を粗めに挽きます。 2:沸騰したお湯を少しおいて、170ccを一気に注ぎいれます。 (水と豆の量はお好みで調整してください。 ) 3:4分間そのままお湯に浸します。 4:時間になったら、ハンドルを押しさげ、カップに珈琲を注いで出来上りです。 ▼ポイント▼ カップに注ぐとき、フィルターから下の部分に微粉がたまってるので、フィルターから下の部分はそのまま残してください。 微粉がたまってるところまで注ぐと、かなり重たい味わいになります。 (色々試しましたが、この方法が一番ベストに味わえました) |