器具
ハリオ・ドリップセット
ハリオ・カラードリッパー&ポットセット(V-60)
ネルドリップの美味しさとペーパードリップの手軽さを両立した、画期的なドリッパーセット★ スパイラルリブ採用により、ペーパーとドリッパーの間に空間ができ、 "蒸らし"によるコーヒー粉の膨張を妨げることなく、空気がしっかり抜け、ネルドリップに近い味わいのコーヒーに仕上ります。 |
●カラードリッパー・ポットセット(ハリオV-60) *円錐形のドリッパーにより、珈琲の粉の層がより深くなります。 お湯が中心に向かって流れることで珈琲粉に長く触れる為、少人数の抽出に適しています。 珈琲の旨味をより多く抽出する事ができます *ドリッパーの底面には、これまでにない大きなひとつ穴のみ。 お湯がドリッパーの底に遮られることなく大きなひとつ穴から抽出されるので、 ネル布のように、全体から抽出されるときに近い状態になります。 ネルドリップで抽出した時に近い抽出になります。 お湯を素早く注ぐとスッキリした味、ゆっくり注ぐとコク深い味わいに、 お湯を注ぐ時の速度でコーヒーの味の変化を楽しめます。 ▼美味しさのヒミツ! スパイラルリブ▼ ドリッパー内部のリブ(凸部)を高く上部までのばしたことにより、ペーパーとドリッパーの間に空間ができます。 この空間は、”蒸らし”によるコーヒー粉の膨張を妨げることなく空気をしっかり抜いてくれます |