グァテマラコーヒー
トップスペシャルティー
グァテマラ・フロレンシア農園ブルボン
| 焙煎度合 | おまかせ焙煎：中深煎り（シティーロースト） |
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| 焙煎選択 | 中煎りから深煎りまで楽しめるグァテマラコーヒーです。 酸味をお好みの方は、ハイローストがお勧めです。 香りとコク、そして甘味のバランスを考えれば、シティロースト、またはフルシティーローストがお勧めです。 *新豆です。 |
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2008年、2009年、二年連続グァテマラカップオブエクセレンス受賞実績をもつ、ラフロレンシア農園。 アマティトラン地区・標高1570ｍに位置し、 19世紀初頭に作られ、以来６代にわたり、ブルボン種を守りコーヒー栽培を続ける続ける由緒ある農園です。 農園従業員たちは、農園で生まれ農園で育ったフロレンシア農園を愛する人たちばかりです。 「世界のコーヒー愛好家に最高のコーヒーを提供する」 単に良いコーヒー豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任も果たすことでなしえる、というのが農園・彼らの信念です。 コーヒーを愛し自然を愛する人々が伝統を守り、愛情こめ作り上げた素晴らしい豆です。 今回の新豆は、風味豊かで、香り・甘み・コク・バランスの良い仕上がりです 充分なコク、 アーモンドやキャラメルのような風味と甘み、リンゴやプラムのような優しい果実感、 心地良い後味、バランスの優れた逸品です★ カッピングプロファイル : アーモンド、キャラメル、レッドアップル、プラム、ブラウンシュガー、スムース |
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豆情報
| 品種 | ブルボン100％ |
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| 精製方法 | フリーウォッシュド |
充分なコク、豊かな薫り、甘み、バランスの優れた味わい
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焙煎 おまかせ焙煎は、シティローストです。 *おまかせ焙煎の香味 （香り：4.5 コク：3.5 酸味：2 苦味：2 甘味：4 |
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焙煎のめやす
