ローストお味見セット
中煎りハイローストset
中煎りハイロースト・お味見セット
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セットリニューアル！ 苦味のあるコーヒーが苦手な方・マイルド感のあるコーヒーが好きな方にお勧め！ 中煎りハイロースト・注目の２種類をお味見できるセットです *ハンドドリツプで、お勧めの抽出温度は85度前後です。 |
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▼エクアドル・グレートマウンテン▼ エクアドルは、COEが開催されるなど、近年注目をあびている生産国です。 標高1200m、高級アラビカの産地として名高いマナビ地区の生産者が、手摘み収穫した完熟チェリーを伝統的な方法で精製。 栽培から精製に至るまで、手作業で丁寧に丹精込め作り上げたコーヒーです。 ナッツやバニラ系の風味・上品な甘み、口あたりは軽やかで、マイルドな飲み心地です ▼ブラジル・カフェドルチェ▼ キャリア歴20年以上熟練のブラジル現地鑑定士が、日本人の好みに合うよう作り上げた厳選ロットです。 標高1000ｍ以上、南ミナス、モジアナ、セラード地区から毎年300を越えるカッピングを経て作り上げます。 ブラジル特有のキャラメルやショコラ系の香り、まろやかな甘み、丸みのあるボディ感。 バランスが良く、ブラジル本来のナチュラル感・味わいをお楽しみ頂けます。 |