旬のお勧めセット
Special set
初春企画! ちょっと贅沢・新豆を味わうスペシャルセット *販売終了しました
好評のメキシココンテスト入賞豆と、入荷したばかりの新豆・ペルー珈琲、2銘柄をセットにご用意しました★ コンテスト入賞豆の豊かなフレーバーと甘み。 ペルー珈琲の多彩な香り・優しい甘み それぞれの、魅力ある風味・味わいをお楽しみ頂けます。 *1月25日までの限定販売とさせていただきます |
▼2021年メキシコCOE入賞・サカトゥラミ農園▼ 農園は、メキシコ南部のベラクルス州・標高1350~1400mに位置する40ヘクタールの小さな農園です 穏やかな気候で、コーヒー栽培に適した環境です コーヒー農園で育った生産者のリオバ女史が、再びコーヒー栽培を始め、収穫には完熟チェリーだけを一粒一粒丁寧に手摘収穫、と、研鑽を重ね、丹精込め丁寧に育まれた素晴らしいコーヒーです キャラメル・カカオ・リンゴ・ブラウンシュガーのような香りと甘み。 上品な華やかさ。 しっとりしたコク、心地良い余韻。 飲み進めるほどに、香り・味わいに深みを感じる、バランスの優れた素晴らしい逸品です ▼ペルー・アンデスブルー(新豆)▼ 近年、南米のトップスペシャルティコーヒーの産地として国際的な評価を集めるペルー北部カハマルカ州。アンデスブルーは北部カハマルカ州のラ・カピージャ地区で育まれた豆です。 標高1500mを越える高地で、コーヒートレーダーのボルカフェ社の生産指導員が小農家さんとともに品質向上に取り組み、化学肥料を使うことなく、日陰栽培(シェードグロウン)、手摘み収穫・天日乾燥と、環境に配慮しながら丁寧に生産された高品質な豆です。 オレンジやメロンのような甘い香りと優しい甘み。 ナッツやキャラメルのような芳ばしい香りと優しい甘さの余韻。 まろやかな口当たりで、マイルドな飲み心地です。 |